品名:豬肉絲

重量：300公克/ 包、業務包(需洽談)

成分：豬肉(臺灣)

原產地：臺灣

保存方式：冷凍-18℃以下

豬肉絲是將豬肉逆紋切成細條狀的肉類，厚薄約 0.3～0.5 cm。

料理方式:(提供幾種料理方式供參考)

1. 1.魚香肉絲：四川經典菜，酸甜微辣、層次豐富。
2. 2.京醬肉絲：以甜麵醬炒香，搭配蔥段與春餅。

料理小撇步:

• 1.醃製技巧：可用醬油、米酒、胡椒粉、太白粉少許拌勻靜置 15 分鐘；加少許油封
•             住水分，炒時更滑嫩。
• 2.炒法重點：鍋熱油多，快速翻炒；不要久煮，以免乾柴。

食用與搭配建議:

• 1.適合搭配蔬菜（芹菜、青椒、木耳）平衡油脂。
• 2.可作為便當主菜、炒飯配料、或涼拌料理。
• 3.若想保持肉絲嫩滑，建議使用太白粉或蛋白液輕抓上漿後快炒。

豬肉來源為全國CAS優良食品廠，從飼養、屠宰、分切、包裝到銷售全部流程皆符合衛生法規，在特定食材上我們堅持使用食品真空包材，減少食材氧化與流失水分，只為將他們保留在最完美的狀態！

▶其他注意事項：

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